Preprosti recepti za pripravo tinkture slive doma

Preprosti recepti za pripravo tinkture slive doma

Sliva je zelo okusen in dišeč sadež. Ni presenetljivo, da je tinktura, ki temelji na njej, zelo cenjena. Ima neprimerljivo aromo, odličen okus in neverjetno barvo. Toda le v tistih primerih, ko je bila pravilno upoštevana tehnologija izdelave te alkoholne pijače.

Je pomembno! Če želite dobiti visokokakovostno tinkturo, morate uporabiti samo sveže plodove slive. Vsi pripomočki morajo biti sterilni, slive pa ne smejo biti gnile ali poškodovane..

fotografija 1

Da pa resnično cenite pravi okus slivove tinkture, ga morate najprej kuhati po tradicionalnem receptu.

Klasičen način

Če želite pripraviti tinkture na ta način, boste potrebovali:

  • zrele slive - 1 kg;
  • kakovostna vodka - 0,5-2,5 l;
  • sladkor po volji - 300 g.

Količina alkoholne sestavine je odvisna od tega, kako bogata in močna mora biti gotova pijača. če je sadje dobro dozorelo in sladko, potem vam ni treba dodati sladkorja.

  1. Sadje sadja je treba sortirati, temeljito oprati in odrezati poškodovana območja. ni treba odvzeti kosti iz sliv.
  2. Oprano sadje damo v steklen kozarec, na vrh nalijemo sladkor in prelijemo z vodko pri sobni temperaturi.
  3. Nato tesno pokrijte.
  4. Če je tinktura pripravljena z granuliranim sladkorjem, je treba vsebino kozarca temeljito pretresti, da se do konca raztopi.

Kozarec čistimo na toplem in temnem mestu 1 mesec. po tem času tinkturo filtriramo, posodimo v plastenko in pošljemo na hladno mesto še 2 meseca na staranje.

Prav tako toplo priporočamo, da poskusite kuhati tinktura črnega ribeza.

Klasično tinkturo lahko pripravite na drug način.

  1. Če želite to narediti, slive vlijemo z vodko in tesno zapremo s posodo.
  2. Čisti v temnem prostoru 3 tedne..
  3. Nato vodko odcedite, v slive vlijte sladkor in pustite še 7 dni.
  4. Po tem času se sok iz pločevinke pomeša z rano z izraženo vodko, filtrira in ustekleniči za nadaljnje skladiščenje..

sesekljan

Tinktura iz slive, pripravljena po katerem koli od teh receptov, se izkaže za zelo okusno, zmerno močno, dišeče in ima lepo naravno barvo.

Pomoč! Vodko lahko nadomestite z visokokakovostnim mesecem. V tem primeru njegova prostornina ne sme presegati 0,7 l.

Kako narediti kremo z medom

Tinktura tega recepta sicer traja dlje, vendar je njegov okus boljši od okusa pijače, ki jo pripravi klasična različica. Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

  • vodka - 1 l;
  • alkohol 96% - 1,5 l;
  • med - 0,75 kg;
  • sliva - 3 kg;
  • semena slive - 30 kosov..

Seme slive je treba zaviti v gazo in dati na dno kozarca. Od zgoraj nežno prelijte oprane slive in vse prelijte z alkoholom. Kozarec tesno zaprite in ga za mesec in pol odložite v temen, hladen prostor.

Oglejte si video o tem, kako pravilno pripraviti kremo:

Po tem času alkohol odcedite, med postavite v kozarec, ga ponovno zaprite in pustite še 14 dni na temnem, a že na toplem. Po tem obdobju se sirup, ki je nastal v banki, dekantira, slive pa še en teden prelijemo z vodko..

Sirup zmešamo s predhodno izraženim alkoholom in shranimo na hladnem. teden dni kasneje dodajte vodko iz pločevinke, vse temeljito premešajte in stekleničite za shranjevanje.

Pomoč! Okusiti nastalo tinkturo je najbolje po vsaj enem mesecu po staranju. V tem času bo pijača popolnoma pridobila okus, aromo in barvo..

Preprost recept za alkohol

V prejšnjih receptih je bil alkohol tudi na seznamu sestavin, tam pa so ga uporabljali v povezavi z vodko.. Tu se poleg alkohola ne uporabljajo nobeni drugi alkoholni izdelki..

alkohol

Končana pijača je zelo aromatična, močna, z bogato rdečkasto barvo in dih jemajočo aromo. Za pripravo boste potrebovali:

  • sadje brez semen - 1,5 kg;
  • alkohol - 250 ml;
  • granulirani sladkor - 400 g;
  • cimetovo palčko ali vejico limonine mešanice.
  1. Iz celuloze sadja morate dobiti pire lupine.
  2. Slive lahko prelijete z vrelo vodo in lupino hitro odstranite, nato pa jo zvijete v mlinčku za meso.
  3. Lahko jih samo zdrgnete skozi sito.
  4. Nastali pire zmešamo s sladkorjem in pustimo 2 uri, da se popolnoma raztopi.
  5. Nato celotno maso prenesemo v kozarec, vanjo dodamo cimet ali limonino mezgo in prelijemo z alkoholom.
  6. Pokrijte in očistite v temnem, hladnem prostoru 60 dni.

fotografija 6

Na koncu obdobja staranja se tinktura filtrira skozi pogosto sito ali 3 plasti gaze, cimeta ali limoninega balzama odstranijo in ustekleničijo. Nastala tinktura se odstrani na hladnem mestu še 2-4 tedne za zorenje..

Rezultat je zelo okusna in sladka pijača z visokim odstotkom alkohola. A trdnjave se absolutno ne čuti.

Tinktura iz slive je zdrav, aromatičen, lep in okusen napitek. Ne vsebuje konzervansov in barvil. Njegova uporaba v majhnih količinah bo telesu koristila le. Glavna stvar je pravilno upoštevati odmerjanje sestavin in ne poskušati zmanjšati faze priprave.

Delite na družbenih omrežjih:

» » Preprosti recepti za pripravo tinkture slive doma